🎏바다의 백작 ‘갓 돔’

씹을수록 고소하고 단맛이 나는 자연산 갓돔을 영접했습니다~  와우~ 독보적인 식감이예요. 

두꺼운 껍질을 뜨거운 물에 살짝 데친 '껍질 숙회(유비끼)', 간, 쓸개, 위 등 특수부위를 별미로 즐겨요.