신라면 더레드 들깨칼국수 & 컵라면 볶음밥 레시피

어떻게 하면 신라면 더레드 큰사발면을 맛있게 먹었다고 소문이 날까 고민하다가 추운 겨울날 너무나 좋아하는 들깨 칼국수를 만들어 보기로 했습니다!







라이프집에서 반가운 택배가 왔습니다~ 박스도 귀여운 신라면 더레드 큰사발면이 왔어요~







신라면 더레드 큰사발면 8컵이 들어있었습니다.







시작은 평범하게~ 달콤하게~ 오리지널에 끌려~ (이 노래 아시는 분들 제 연배쥬?.. ㅋㅋ) 
우선 신라면 더레드 큰사발면이 얼마나 매운지 알아보기 위해 아무것도 넣지 않은 기본 컵라면으로 먹어봤습니다.







신라면 더레드는 분말스프 외에 후첨양념이 있는데 분말스프는 알싸한 캡사이신맛이고 후첨양념은 고춧가루맛보다는 톡 쏘는 매운맛이었어요. 맵찔이로서는 후첨까지 하니 눈물이 날 것 같았지만 너무 매워서 남기거나 못 참겠는 정도는 아니었어요. 매운 거 잘 드시는 분들은 맛있게 먹을 만한 매운맛?








맵찔이는 조용히 들깨칼국수를 준비해 봅니다. 후후후후..

<신라면 더레드 들깨칼국수 재료(2인분)>

더레드 컵라면 2개 
버섯 2개, 감자 2개, 양파 1개
떡 조금
멸치육수(없어도 무방합니다.)
마늘 1숟가락(산을 깎으세요.)
들깨가루 10숟가락, 참기름 1숟가락
신라면 더레드 양념 2종 세트 1개(맵찔이 버전)

<신라면 더레드 들깨칼국수 레시피(2인분)>

1. 물 1,400ml에 멸치육수를 넣고 5분 동안 끓인다.
2. 멸치육수를 빼고 감자, 양파, 버섯을 넣고 끓인다.(멸치육수가 없다면 2번부터 시작)
3. 채소가 익으면 신라면 더레드 면 두 덩이와 떡을 넣는다.
4. 3분 동안 끓이고 마늘, 참기름, 신라면 더레드 분말스프와 후첨 양념을 넣는다.







물 1,400ml가 많다고 생각할 수도 있지만 졸이기라도 하면 금세 줄어듭니다. ㅠ 저도 나중에 추가했어요. 전재료를 미리 준비해 놓고 시간에 딱딱 맞춰 요리해야 꼬들꼬들 맛있는 들깨칼국수가 완성됩니다.




 


멸치육수가 없어도 야채육수+들깨가루+더레드 스프발로 충분히 맛을 낼 수 있습니다.







채소가 다 익은 것 같으니 면을 넣어볼게요. 기호에 따라 전첨 분말스프와 후첨 양념분말의 양을 조절할 수 있고 후첨 양념은 안 넣을 수도 있지만 전 2인분이라 둘 다 모두 넣었습니다. 맵찔이에게도 많이 맵지는 않았어요. ;)







건더기가 많은 신라면 더레드 큰사발면! 이것도 모두 넣어줍니다.








이때가 중요합니다. 신라면 더레드에 물을 붓고 딱 3분 기다렸을 때는 살짝 바삭바삭한 부분도 있을 정도였고 4~5분 정도 두고 위아래를 바꾸니까 적당히 꼬들꼬들 맛있게 되더라고요. 그래서 펄펄 끓는 물에도 3분 정도로 끓이는 게 좋습니다.







전 재료 준비하면서 했더니 너무 많이 익었어요. ㅋㅋㅋㅋ







마늘은 산을 깎아서 딱 한 숟가락만 넣으세요. 저도 한국인으로서 웬만하면 마늘을 많이 넣는 게 맛있던데 들깨칼국수는 너무 많이 넣지 않는 게 더 맛있었어요.







역시 한국인으로서 참기름도 못 참쥬?~ 참기름도 한 숟가락 넣습니다.







흡사 사골국과 같은 뽀-얀 국물이 우러났습니다. 여기까지 왔으면 다 온 겁니다! 
전 너무 오래 끓여서 꼬불꼬불했던 면이 직모가 됐어요. ㅋㅋㅋ 







이제 신라면 더레드 큰사발면의 스프들을 넣습니다. 모두 넣어도 맵찔이도 충분히 맛있게 먹을 만한 매운맛입니다.







짜잔! 완성!~ 접시에 옮겨 담은 모습입니다. 맛있어 보이죠? 신라면의 매운맛이 느껴지면서도 마냥 맵지만은 않은 독특한 맛이었습니다. 물론 맛도 있었습니다.
들깨칼국수의 고소한 맛을 더 즐기고 싶은 분들은 스프를 적게 넣으시고, 신라면 더레드의 얼큰한 매운맛을 고스란히 느끼고 싶은 분들은 아까 쓰지 않았던 분말스프와 후첨스프 1개를 추가로 넣으시면 됩니다. 





그럼 바로 다음 레시피 갑니다!!


이번에 만들어 볼 신라면 더레드 요리는 컵라면 볶음밥입니다. 
유명한 레시피라 이미 아시는 분들도 있을 것 같은데요, 이 레시피는 들깨칼국수보다 더 간단합니다.

<신라면 더레드 볶음밥 재료(2인분)>

더레드 컵라면 1개  
집에 있는 아무 볶음밥 재료나 무방 (햄, 양파, 버섯 등.. 전 연근, 당근, 파프리카 사용했습니다.) 
계란 2개
밥 2인분

<신라면 더레드 볶음밥 레시피(2인분)>

1. 신라면 더레드 면을 봉지에 넣고 잘게 부순다.
2. 부순 라면을 신라면컵에 넣고 끓인 물을 라면이 잠길 정도로만 넣는다.
3. 볶음밥 재료인 채소, 햄 등을 후라이팬에 볶볶한다.
4. 계란을 넣고 어느 정도 섞이면 밥을 넣고 볶볶한다. 
5.  라면을 후라이팬에 넣고 잘 볶볶한다. 
6. 신라면컵에 볶음밥을 넣고 꾹꾹 다진 뒤 그릇에 거꾸로 엎는다.







우선 볶음밥 재료부터 다듬고 시작하겠습니다. 중간에 하려고 하니까 시간이 밀려서 자꾸 면이 불더라고요. ㅠ 아직 멀티는 힘든 요리 똥손입니다..







그 다음 신라면 더레드의 면을 봉지에 넣어 잘 조사줍니다. 잘린 면의 단면이 뾰족해서 격하게 부수면 봉투가 뚫리니까 조심해서 조사주세요.







이제 물을 끓이고, 라면이 딱 물에 잠길랑 말랑 할 선까지만 넣으세요. 저 같은 맵찔이라면 기본 분말스프만 넣고, 어느 정도 매운맛을 즐기는 분이라면 후첨가루까지 넣어주세요. 
저는 실수로 뚜껑을 다 뜯어버렸는데 뚜껑은 남겨놓으셔야 합니다..







집에 햄은 없고 썩어가는 파프리카, 당근, 연근이 있어서 잘게 잘라 넣었습니다. 건강해질 것 같은 기분이에요!







저는 2인분을 만들어서 계란 두 개를 넣었는데 1인분으로 만드실 분들은 한 개만 넣어도 됩니다. 계란을 넣고 야채와 잘 섞어줍니다.







그러면 이렇게 먹음직스러운 비주얼이 나와요. 이제 밥을 볶을 차례입니다.







이제 설익혔던 신라면 더레드 상태를 살펴봅니다. 적당히 설익었군요. 딱 좋습니다. 나머지는 후라이팬에 볶으면서 익힐 거예요.







국물까지 아낌없이 다 넣습니다. 물이 적어 스프가 잘 퍼지지 않았으니 볶을 때 잘 섞습니다.







좀 개밥 같아 보이기는 한데.. 
신라면 컵에 담으면 다시 예뻐집니다. 걱정 말고 따라오세요!
볶음밥의 생명은 찰기가 없는 것입니다. 이미 국물과 계란으로 꽤 찐득해진 상태이기 때문에 강불로 올려 수분을 빼앗아 봅시다.







다 볶았으면 좀 식힌 다음에 신라면 컵에 담습니다. 밥이 부서질 수도 있으니까 숟가락으로 꾹꾹 눌러 담아야 됩니다. 기초가 튼튼해야 집이 무너지지 않는 법!







잘 엎었더니 이렇게 예쁜 신라면 더레드 볶음밥이 탄생했습니다~ (박수쳐 주세요~~) 
신라면 더레드가 그냥 사발면이 아니라 큰사발면이라는 사실을 잊고 있었습니다. 정말 위압감이 엄청나네요.. ㄷㄷ





 
오리지널 컵라면과 비교해도 손색없는 덩치. ㅎㅎ 2인분이 확실합니다!
 






맵찔이에게도 그렇게 맵지 않았어요. 매운맛은 기호에 따라 분말스프와 후첨양념스프로 조절하시면 됩니다. 왕크니까 왕맛있어요. ㅎ







제가 아까 뭐라고 했었죠? 기초가 튼튼해야 집이 안 무너진다고 했었죠? 위부터 아래까지 크게 한 입 떴는데도 옆은 무너지지 않고 잘 버티고 있습니다. ㅎㅎ 
올겨울 유독 추운데 이 글을 보는 모든 분들이 신라면 더레드로 화끈하게 추위 이겨내시길!