톳 무침

매일 반찬 뭐 해드시나요?
오늘은 비가 많이 와서 따끈한 어묵탕을 끓이고 톳을 새콤하게 무쳐 저녁을 차려봤어요. 톳은 아삭아삭 씹는 식감이 좋아서 입맛을 돋우기에도 참 좋은 것 같아요.

생톳 담백 무침

생톳 200g 기준으로

• 국간장 또는 진간장 1큰술
• 식초 1~1.5큰술
• 매실청 1큰술
• 참기름 1작은술
• 깨 1큰술

생톳은 끓는 물에 20~30초만 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 충분히 빼주세요. 먹기 좋은 길이로 자른 다음 양념에 가볍게 버무려주세요. :)