지인이 밭에서 따다 준 가지로 가지탕수육

지인이 밭에서 가지 따다 줘서 가지볶음하고 뭘 할까 고민하다가 가지 탕수육 도즈언~~

가지 2개 기준

가지는 뭉툭 뭉툭 썰고 소금 설탕 약간 뿌려서 섞어주면 

10분 정도 후에 물이 생겨있어요

물은 따라 버리고 물기 있는 가지에 전분 3~4숟가락 넣고 대충 섞어주기(넘 골고루 섞어주면 튀김이 덜바삭해요)

기름이 달궈지면 중불로 줄이고 가지 넣고 앞뒤로 3~4분 튀겨주면 끝!!

남은 가지들도 다 튀겨 놓았다가 나중에 에프에 한 번 더 구워 따뜻하게

먹으려구요~