잠못드는 밤 야식을 구웠어요

현미가루 160g

아몬드가루 40g

베이킹파우더 5g

으깬단호박 100g

쑥가루8g+우유20g

분말알룰로스 80g

소금 2g

버터 100g

달걀2개

우유 150g 

버터,달걀,우유를 먼저 잘 섞어주고

알룰로스와 소금을 녹여요

버터가 잘 섞이면 분말류 채 쳐 넣고 

날가루가 보이지 않게 잘 섞어줍니다

반죽을 반으로 나누어서

으깬단호박과 쑥가루를 반죽에 각각 추가

틀에 한스푼씩 나누어담고 꼬챙이로 저어 마블모양내고

180도 예열한 오븐에서 50분간 구우면 완성이에요✨️

(윗면이 타지 않도록 중간에 호일 덮어줬어요)

베이킹 하려고 단호박 쪄놨더니

밀가루 없이 만드는게 궁금했다며

지금 만들어줄 수있냐는 말에

열심히 구웠어요

촉촉하고 맛있다고하며 맛있게 먹어주니

그저 뿌듯하네요☺️

평소에는 잘시간인데

친구들이 있으니 놀고만 있어요

아침에 나가야하는데 비몽사몽 하겠네요🫠