에그타르트를 만들어 보았습니다!

오랜만에 에그타르트를 만들어 보았습니다.

이전에는 파이지까지 직접 만들었는데,

이번엔 플라워쉘타르트 생지를 이용해봤어요. 

생크림, 우유, 설탕, 잘 저으면서 끓여주고(설탕 녹을 정도로만) 식히면서 노른자, 옥수수전분, 바닐라익스트랙 잘 섞고 앞에서 만든 것과 하나로 합쳐줍니다.

쉘에 80%정도만 예쁘게 필링하고,

이후 200도 예열된 오븐에서 10분, 170도로 낮춘 뒤 25분 더 구워주면 맛있는 에그타르트 완성!

당근에서 저렴하게 구매한 드롱기 반자동 커피머신으로 샷 내려서 먹으면 홈카페 놀이의 완성이 아닐까요?

(아직 반자동머신은 연습중...!)