감자부침개

감자가 많아서 채썰어서 부침개 만들었어요

감자채를 얇게 채썰은 후

물에 10분 정도 담궈 전분기를 빼줘요

망에 담에 물기 대충 빼준 후 밀가루 조금 살살 뿌려서 섞어주면 감자에서 물기가 나와서 물 따로 넣지 않고 잘 섞어요

가열한 후라이팬에 기름 넣고 중약불에 구워주면 바삭한 감자채전 완성!!