라면스프 솥밥

사실 자취인들의 요리에 라면스프는

만능조미료로 알차게 활용지않나

이번엔 솥밥으로 만들어봤다

우선 쌀을 30분정도 불려준불려준다

고기는 라면 스프와 마늘로 밑간을 하고

참기름을 둘러 고기의 핏기가 가실정도까지 볶다가

불려놓은 쌀을 넣고

쌀이 투명해질 정도까지 함께 볶는다

쌀과 동량의 물을 넣고 강불로 끓이다

물이 팔팔 끓어오르면 밥을 한번 뒤집어주고 

콩나물을 넣어준다

뚜껑을 덮고 약불로 30분 조리후에 

불을 끄고 10분 뜸을 들인다

마지막으로 참기름과 깨를 뿌려준다

매콤함을 원한다면 고추가루를 조금 추가한다

야무지게 비벼준다

고소바삭한 누룽지까지 간이 잘 되어있어 진짜 맛있었다

이번에는 고기를 넣었지만 콩나물만 있어도 

육수를 따로 내거나 여러가지 재료를 추가해 

간을 하고 맛을 낼 필요가 없이

맛이 있는 솥밥을 만들 수 있어서 좋다