호박꽃 강된장 쌈밥&훈제오리와 단호박퓨레

이맘때만 먹을 수 있는 특별한 식재료, 호박꽃이에요!

우리나라에서는 주로 호박잎을 먹지만

유럽 특히 이탈리아에서는 호박꽃튀김이 유명해요.

오늘은 호박꽃튀김을 한국식 집밥 요리로 풀어봤어요.

늘 먹던 강된장쌈밤을 만드는데 호박잎 대신 호박꽃에 밥을 넣어 튀겨봤어요!

그리고 훈제오리고기, 오리고기와 잘 어울리는 단호박퓨레를 곁들여 한접시로 만들어봤답니다.

플레이팅은 화려함 대신 단순하지만 정갈하게 해봤어요.

누구든 맛있게 즐길 수 있는 오늘의 집밥이에요:)