자두주스

7월 제철과일 자두로 주스를 만들었어요. 😉

덜 달거나 물러서 손이 가지 않는다면 이렇게 드셔보세요. 저 처럼 옥수수오픈토스트와 곁들이면 홈카페 메뉴세트로 딱! 좋아요. 😘

<자두주스>

✔️ 재료: 손질한 자두 250g, 물 500ml, 꿀 2스푼, 얼음 취향껏

✔️ 만드는 방법

 1. 물에 식초 약간 풀어 3~5분간 담가두었다가 흐르는 물에 헹구어 주세요.

2. 과육 만 남기고 씨는 도려내줘요. 250g 맞춰요.

3. 믹서기에 손질 한 자두를 넣고 물 500ml, 꿀 2스푼 넣어 그대로 곱게 갈아줘요.

4. 컵에 얼음을 채우고 갈아낸 자두를 부어주세요. 걸쭉한 농도였다면 먹기 좋게 희석시킬 수 있어요.

5. 진하고 적당한 산미가 느껴지면서 목 넘김이 부드러우니 텁텁함 없이 즐길 수 있어요.