주말 아침 달큰한 알배추 스테이크 어떠세요

 요즘 아침으로 위에 부담이 덜 가는 음식들을 만들어 먹고 있어요. ​양배추를 볶아도 먹고 계란에 부쳐 먹기도 하고 ​샐러드로도 ​먹고요. 오늘은 양배추가 조금 지겨워 알배추로 바꿔 봤어요. ㅎㅎㅎ 어제 저녁으로 먹고 남은 알배추가 있어서요.

짜잔- ​며칠전 보았던 알배추 스테이크를 만들어봤어요. 너무 맛있어 보이지 않나요?(막 자화자찬 ㅋㅋ) ​그런데 진짜 맛있었어요! ​요즘 알배추 많이 나오니까 꼭 만들어 드셔 보세요. 진짜 강력 추천.

​편으로 썬 마늘과 쫑쫑 ​썬 베이컨(전 없어서 샌드위치 햄으로 했어요.)을 올리브유 두른 프라이팬에 ​바삭하게 볶아 줍니다. 그걸 그릇에 따로 옮겨 닮고 그 프라이팬에 ​4등분한 알배추를 구워 주세요. 소금과 후추를 ​찹찹 ​뿌려서요. 그 사이 시저 드레싱을 만들어 줍니다. 마요네즈 4스푼, 머스타드 1스푼, 꿀 1스푼, 레몬즙 0.5스푼, 소금 후추 조금씩 넣어 잘 섞어 줍니다. 접시에 구운 배추를 올리고 시저 드레싱을 가로로 뿌려주고 그 위에 구운 ​마늘과 베이컨을 올려줘요. 파슬리를 종종 썰어 올려주라고 했는데 파슬리는 없어서 바질 잎을 썰어 올려줬어요. 맛이 튀면 어쩌려나 걱정했는데 바질도 잘 어울리더라고요.

말만 길지 정말 ​쉽고 빠르게 만들 수 있었어요. 저같은 귀차니스트도 뚝딱 만들 수 있는... ㅎㅎㅎ

주말 아침 알배추 스테이크 한 접시 어떠실까요- ​😘