두부 구이 & 고추장목살구이

오늘은 밥 없이 두부 구이와 고추장 목살 구이를 상추에 싸 먹었어요!

냉동실에 넣었던 목살을 꺼내 강불로 노릇하게 겉면을 구운 후

한입 크기로 잘랐어요.

생강술을 부어 웍질하며 잡내를 날려주고

편마늘 넣고 후추 뿌려 또 웍질~

약불로 줄이고 아삭한 배추와 미리 만들어 둔 고추장 양념을 넣고 볶았어요. 오늘따라 매콤한 음식이 먹고 싶어서 맵게 만들었어요!

* 집 고추장과 시판 고추장 1:2 비율로 넣고, 맛간장과 진간장 1스푼씩, 다진마늘과 설탕 조금, 매실 1스푼, 고춧가루 1스푼 넣으면 매콤한 양념 완성이랍니다 :)

상추 위에 슴슴하게 구운 두부와 목살, 배추, 마늘을 올려 쌈 싸 먹었는데 간이 딱 맞고, 고소한 두부가 고추장목살구이의 매운맛을 중화시켜줘서 편하게 먹었어요~ 두부가 없었다면 입안이 얼얼했을 것 같아요 ㅎㅎ

그리고 ​조금 얻은 김장김치가 너무 맛있어서 굴을 샀어요.
​김장김치와 굴의 ​조합~
생굴을 ​많이 먹지는 못해서 ​두 입 먹었는데 ​굴이 큼직하고 달아서 맛있게 먹었어요 😀




​드디어 내일 ​저도 ​김장합니다!! 이번 김치는 얼마나 맛있으려나~ 기대하고 있어요 :)