동태포로 만든 지중해식 생선요리

구매시기 미상의 동태포를 발견! 동태포가 냉동실에서 건조되면서 더 퍼석해졌지만 마지막까지 맛있게 먹고 싶어서 만들어본 요리예요^^/

<만드는법>

• 생선시즈닝: 동태포 3조각, 아보카도오일, 굴소스,파프리카가루 (선택)

• 방울토마토 2컵 (반으로 자르기),양파 ½개 (슬라이스),아보카도오일 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 치킨스톡 1작은술(미원etc 대체가능), 생파슬리 2줄기, 소금 2작은술, 후추 약간,고춧가루 약간, 미림 ¼컵,레몬 슬라이스 1개

- 생선살에 시즈닝 재료를 뿌려 밑 간을 해둬요.

- 냄비에 방울토마토, 채 썬 양파, 아보카도오일을 넣어요.

-  양파가 어느정도 익으면 다진 마늘, 치킨스톡, 생파슬리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞고 익혀주세요.

- 생선살을 익힌 토마토 위에 올려주세요.

- 생선 위에 미림을 뿌려주고 레몬 슬라이스를 얹은 뒤 뚜껑을 비스듬하게 닫은 채로 생선이 다 익을때까지 끓여주면 완성!

+올리브가 있으시다면 같이 곁들이면 좋아요!