닭죽?🐔

요즘 부쩍 소화가 안되고...날이 습하다보니 기운도 없고...

찝찝하고..불만도 늘고...덥고....

스스로 자꾸 못나게 짜증만 내는 그런 나날들입니다!!ㅎㅎ

육고기 요리를 하자니 불앞에 서 있을 자신이 없고,

냉동고에 며칠째 쉬고 계신 닭가슴살과 남은 야채들로

닭죽을 끓여보았습니다!!

닭가슴살 한덩어리지만 고기는 맞...으니까?ㅎㅎ

진~한 닭육수맛도 좋지만 양심상 야채도 조금 곁들여보려고...

호박과 당근,감자를 잘게 다져줬어요.

야채닭죽이 정확히는 맞겠군요!

닭가슴살은 한번 데치기식으로 삶다가...

양이 절반으로 줄었어요!!

왜냐!

닭냄새를 맡은 우리 양파가 울기에 반 덩어리를 내어주었거든요...

양파는 국물과 갈아서 치킨스프로 먹고,

엄마는 야채닭죽으로 먹고!

야채를 볶다가 아까 닭 삶은 물과 다진 마늘을 좀 넣어 잡내도 날리고 육수를 끓여주고,

찢어놓은 닭가슴살 투하!!

야채로 인해 국물이 달짝해졌지만 닭의 느낌은 물씬납니다!

밥을 넣어 뻑뻑하지만 잘 넘어가는 야채닭죽 완성!!!

부추장아찌와 먹어주니 언제 기력이 없었냐는듯이

뚝딱 비우고 힘이 솟아나요!! 

초간단 보양식 끝~