겉바속촉 통삼겹구이

드디어 해먹었어요. 

겉바속촉 통삼겹구이!

이번에 해보면서 확실히 레시피 터득했어요.

가니시도 함께 구워줬더니 비쥬얼까지 업그레이드 된 것 같아요.

레시피는요~

키친 타올로 핏물 제거 해주고, 지방 겉면에 칼집을 내어줘요.
시즈닝은 아랫면 살코기 부분에만 해주세요.
지방 겉면이 위로 가도록 넣어주고 180도 25분 구워주세요.
그리고 고기를 뒤집어 살코기 아랫면이 위로 가도록 한번 더 25분 구워주시면 끝!
마늘이 있다면 끝나기 10분전에 넣어서 함께 구워보세요.
진짜 저세상 비쥬얼에 놀라고, 겉은 바삭바삭, 속은 촉촉함에 또한번 놀라네요.

이번 요리로 남편이 얼마나 좋아하던지~

더운데 에어프라이어로 간단히 요리할 수 있어서 더 좋았네요. 

삼겹살의 놀라운 변신, 앞으로도 종종 해먹을 것 같아요.