하루 한끼 채식 먹기 5일차

<구운 야채와 살치살 구이>

재료: 살치살, 방울토마토, 브로콜리, 파프리카

Q) 어제와 똑같은 요리 아니냐구요?

A) 조리방법이 다릅니다.

오늘은 오븐에 구워 봤습니다. (200도 20분)

살치살만 팬에 살짝 굽고 다시 오븐에 구웠습니다. 

"겉만 살짝 익혀서 코팅을 하고 오븐에 구웠더니 고소한 맛은 살고 전혀 질기지 않았습니다."
(워낙 육즙이 많은 부위라 그런 것 같습니다) 

어떤 맛이냐고 물으신다면 도미노 피자 메뉴중 블랙앵거스 스테이크가 최애인데 거기 토핑된 스테이크와 비슷한 맛이 났습니다.

그리고 오늘은 후식으로



요즘 겨울 딸기가 엄청 달고 맛있더군요.

언제부턴가 겨울에 먹는 딸기가 제맛인 것 같습니다.