[집밥기록] 여름엔 완두콩국수

제철완두콩으로 콩국수 만들어봤어요.🫛

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이맘때아니면 못먹는 완두콩 !

500g 사다 깠는데 알맹이는 고작 230g정도 나오네요.

깐완두콩을 10분 삶아준 후 
반찬용 순두부 한팩이랑 하루견과 한봉과 함께

물 260ml부어준 후 그대로 곱게 갈갈갈~

(콩+물+소금만으로도 충분하지만

견과류, 두부 추가하면 더 고소하고 걸쭉해져요.

물은 재료와 1:1 비율로 넣어주시면 됩니다.)

면은 소면이 아닌 콩담백면을 사용해봤는데

따로 삶을 필요 없이 헹구기만 하면 돼서 간편하더라구요.

정석 레시피라기보다는

집에 있는 재료들로 가볍게 만들어봤는데,

색감도 예쁘고 맛도좋아 만족스러웠어요 ˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑

그나저나 여러분은 콩국수 드실 때

소금간 하시나요, 설탕간 하시나요?

소신발언 하자면...

저는 소금파입니다🧂