워니가 추천하는 겨울먹거리 3탄 - 구운 가래떡

오늘 마트에 갔는데 굵은 가래떡을 팔더라구요.
만든지 얼마되지 않아 탱글탱글하고 쫀득한 느낌으로 '워니왕자님 저를 빨리 사주세요' 라고 해서 '오냐 내가 오늘 너를 사주마' 라는 생각으로 구매 하였습니다.

그래서 3번째로 들고온 겨울먹거리 메뉴는 구운 가래떡입니다.

사실 저는 떡을 좋아하지는 않습니다.
반전이죠?
몇 년전에  가래떡을 구워봤는데 겉바속촉이 주는 식감과 꿀이나 시럽이 주는 달콤함의 조화로운 맛을 잊을 수가 없어 겨울이면 만들어 먹곤 합니다.

후라이팬에 기름을 두르고 중약불에서 계속 뒤집어 가면서 굽습니다.

노릇노릇해질 때까지 쉬지않고 계속 굴려야 합니다. 떡은 생각보다 후라이팬에 잘 눌러 붙습니다. 많이 눌러 붙는다면  중간중간에 기름을 조금씩 부어 줘야합니다.기름은 스프레이 통에 넣어서 뿌려 주는 게 기름도 많이 사용하지 않아 덜 느끼하고  좋습니다.


다 굽고 나서는 꼬치를 끼워 주고 오늘은 꿀대신 메이플시럽을 뿌려 봅니다.
꿀도 좋고 조청도 좋고 올리고당도 좋습니다.
취향대로 집에 있는 재료를 활용하시면 됩니다.


뜨거운 구운 가래떡을 호호 불면서 달콤함과 쫀득함에 빠져 보시기 바랍니다.