🦐해 물 라 면

오랫동안 참아왔던 라~면, 오늘 드뎌 먹어요.  끊임없이 부슬 부슬 내리는 비를 핑계삼아..

새우 잔뜩 시~ 원하게.., 맛은 말 모 ㅎ

라면의 생명은 면발, 고로 면을 끓는 물에 넣기 전 모든 준비가 되어 있어야 합니다. 

김치를 준비해 놓고, 라면을 담을 그릇도 꺼내 놓아요.

마른 청양고추 편마늘 파 계란 빨간청양고추를 다 썰어 대기시켜요.  새우도 다듬어 씻어서 바로 넣을 수 있도록 해요.  

물이 끓으면 면과 스프, 마른 청양고추를 넣고 끓여요.  

다음 새우 편마늘 파 흰 부분 넣고 끓이다가 그릇을 뜨거운 국물로 반드시 토렴해 주고, 면을 건져 놓아요.  국물에 고추가루, 피쉬소스나 참치액을 넣고 살짝 끓이고 계란을 넣은 후 풀어줍니다.  야들한 계란을 원한다면 불을 줄인 후에 넣어줘요. 꺼내기 직전 파와 생청양 빨간고추를 넣은 후 면 위에 부어 마무리 합니다. 

마른 청양고추를 꼭 넣으세요~ 고급진 매운 맛이 납니다.