채소와 꽃으로 만든 초밥

오프라인 클래스에서 채소와 꽃으로 초밥 만들었어요. 

너무 예쁜데 생선회가 없이도 정말 너무 맛있어서 깜짝 놀랐지 모에요.

흔한 시중의 간장이 아니였는데 단맛, 신맛, 감칠맛, 짠맛이 골고루 느껴지는 간장을 섞어 초밥을 만들구요.

와사비는 취향껏 올려줬어요.

그리고 버섯, 파프리카, 두부, 가지등을 올리브유에 구어 올려주고, 식용꽃들을 올려 데코했어요.

정말 너무 예쁘지 않나요?

채소만으로도 정말 초밥 먹는 맛이 나더라구요. 

게다가 시각적으로도 배가 부르는 메뉴였던 것 같아요.

전 육류도 좋아하지만 이렇게 예쁜 초밥은 앞으로도 자주 해먹고 싶을 것 같아요.