집밥이지만, 외식입니다 🤣🤣🤣

무슨말이냐면...

다 사다가 ㅎㅎ ​세팅만.... 😅

저희동네 정육점에서는 고기들어오는날이나 그런날 맞춰서
육회나 육사시미 할인도 하고
고기도 한번에 ​작업해서 사태, 스지도 팔고 하거든요

오늘은
사태&스지 + 곰탕

콜라겐 몽글몽글 진짜 곰탕이에요 ㅎㅎ

팽이버섯이랑 알배기배추는 있어서
​마트가서 부추만 반단 사 왔어요😊

그리들에
​알배기 썰어서 깔고
부추도 빙 둘러서 깔아주고
​팽이버섯도 가닥가닥 찢어서 둘러줍니다.

스태 끄트머리 작은 조각들은 ​가운데에 ​안보이게 담고
예쁜조각들로 이쁘게 빙~ 둘러 담은 후
가운데에 스지를 올려줍니다

몽글몽글 곰탕을 부어올려 ​끓여가며 맛있게 먹으면 끝!!

딱히 곁들일 반찬이 없어서
부추 조금 무침 하고
파김치 꺼내고
김밥용으로 담아놨던 ​궁채장아찌도 꺼냅니다 ㅎㅎ

맛있게 냠냠-


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찍어먹은 소스는요~

대파, 양파, 청양고추 잘게 ​다져서
진간장 2큰술
쯔유 1큰술
다진마늘 반큰술
식초 1큰술
​물 ​2큰술
연겨자 반큰술

잘 섞어서
​고기, 부추, 팽이버섯 한번에 집어서
푸욱 찍어서 먹으면 👍🏻👍🏻👍🏻