참외샐러드

요즘 참외가 달고 맛있어요.

참외에 냉동 블루베리를 올려봤는데

생각보다 색 조합이 잘 어울려서 만족😊

소스는 참외 속을 으깨 과즙을 내고

레몬즙, 소금, 후추, 올리브오일을

더해 만들었어요.

얇게 썬 참외에 곁들이니

가볍고 산뜻한 여름 샐러드 느낌도 나고

상큼 달달해서 맛있었어요^^