나만의 그리팅 채식교자

평소 ​만두를 ​먹으면 소화가 좀 잘 안된다든가 하는 현상이 좀 있었어요.
그래서 직접 ​만들기도 해봤는데 역시 손이 많이 가고 힘든 일이었어요.
그런데 그리팅 ​채식 ​교자 챌린지를 보니까 ​어쩐지 나 같은 사람도 먹으면 좋을 것 같다는 ​예감이 들었어요.
이번에 챌린지에 당첨이 되어서 직접 ​체험해볼 기회를 가졌어요. 정성스럽게 ​잘 포장되어서 도착했어요.

양이 꽤 많이 들어있어서 ​군만두도 ​해보고 평소에 하고 ​싶었던 눈꽃만두도 만들어 보았습니다.

​군만두는 간편하게 프라이팬에 기름을 두르고 굽굽.
군만두 잘 굽는 ​작은 팁 하나.
프라이팬은 미리 충분히 달구고,
중약불에서 타지않게 여러번 자주 ​뒤집어 주세요.
그러면 노릇한 ​색감이 잘 올라오고 바삭하더라고요.

​
또 다른 방법으로 눈꽃만두도 만들어 봤어요.
레시피는
1. 프라이팬에 만두를 방사형으로 배치합니다.
아직 불 안올린 상태예요.

2. ​기름을 안쪽에 한바퀴, 바깥쪽에 ​2바퀴를 둘러주세요.

3. ​뚜껑을 닫고 중불에서 3~5분간 굽습니다.

4. 그 사이에 밀가루 한 스푼과 물 150미리를 섞은 밀가루 물을 준비합니다.

5. 만두가 익으면서 파샥거리는 소리가 ​나면 뚜껑을 열고 밀가루물을 골고루 뿌려줍니다.

6. 뚜껑 열고 중약불에서 굽굽.
시간이 지나면서 밀가루가 바삭바삭하게 굽힙니다.

7. 다 되었다 싶으면 위에 접시를 ​엎어서 ​올리고 샥 ​뒤집으면 눈꽃모양의 ​눈꽃만두 완성!

​

​
그냥 군만두도 좋은데 ​아래는 바삭하고 위는 촉촉한 만두가 ​됩니다.
고기가 없는데도 고기가 없는게 전혀 실감나지 않고 정말 ​맛있었습니다.
​먹고난 뒤에도 부담없이 소화가 잘 되더라고요.
맛도 ​보장되고 채식이라서 건강에도 좋을듯.
지구 건강에도 도움이 될 ​것 같아요. 
​앞으로 제 돈 주고 잘 사먹을 것 같아요.