필리핀식 가지오믈렛 🍆🍳

오븐에 가지 구워먹는 것도 슬슬 질려가는 와중, 예전에 먹어본 필리핀식 가지오믈렛이 떠올랐어요. 보통 아침식사로 먹는데 원래 이름은 토르탕 탈롱이에요.

가지가 뭔가 오징어같구 귀엽지 않나요

🧾준비물
   🍆가지 1개
   🥚달걀 1-2개
   🍅방울토마토 2-3개
   🧈버터 ​한 손가락
   🫑쪽파
   🧅🌶️🧄 ​전 안 넣었지만 ​냉털용 ​야채 아무거나 🙃


오븐 220도 ​예열 후 20분으로 ​가지를 쪄줍니다
가지는 ​🌟포크로 ​껍질을 푹푹 찔러주세요🌟

안 찌르면 어떻게 되냐구요?

엄청난 폭발음과 함께 오븐 속에서 터집니다🤯

저 레오가 뭐 떨어뜨려서 큰 사고난줄 알았잖아요...🥲


폭발한 가지는 껍질이 아주 쉽게 벗겨집니다

옷 벗은 가지를 포크로 ​살살 눌러 납작하게 해준 뒤 끓는 기름+버터에 투하!


​그 위로 미리 섞어둔 ​쪽파+토마토+소금+달걀물을 부어줍니다


밥이랑 한술뜨면 바삭녹진한 가지가 입을 가득 채웁니다

상큼한 방울토마토가 의외의 킥이더라구요?


오늘도 배부르게 잘 먹고 나왔습니다 😌😌