채식만두가 왜 이렇게 맛있죠 🥟

채식에 관심은 있지만 매 끼니를 비건으로 할 수 없다보니

조금은 번거롭고 까다로운 것이라고 생각하기도 했어요

당장 한식 양념만 해도 멸치, 액젓 등이 많기도 하고...🍃 

채식챌린지 한다기에 이번 기회에 한번 도전해보고 싶어

댓글 달고 신청했는데 덜컥 당첨 !!

그리팅의 채식교자 제품 선물로 받았어요

요즘은 채식도 가정간편식으로 잘 나와서 간단하네요 💚 

처음 먹어보는 만두라 정석대로 찜기에 쪄보기

✨ 만두 7알 기준

찜기로 8분 + 뚜껑 열고 한 김 식히기

만두 찌는 동안 곁들여 먹을 양념 만들었어요

✨ 1인분 기준

부추 한 줌(10~12가닥 정도) 물에 깨끗이 씻어

티스푼으로 씨간장, 고춧가루, 매실청 1:1:1로 넣으면 끝

한 김 식혀 만두 하나 먹어보니 간간하고 맛있더라구요

채소만 가득이라 슴슴할 줄 알았는데 그건 편견이었어요

어디서 먹어 본 맛이더라...하다가 떠오른 야채고로케 속

갓 쪄낸 만두 그대로 먹어도 괜찮지만
매콤아삭한 부추무침 곁들여 먹으면 더 맛깔나요

다음엔 겉바속촉 구운 교자 도전해봐야겠어요
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✨ 먹잘알 Tip
만두와 곁들일 매콤한 장을 원한다면
씨간장(양조), 고춧가루 1:1에 설탕 땡초 조금 섞어주기

채식만두 먹을 때는 액젓은 살짝 빼고 베지베지하게