노릇하게 부쳐낸 부침개

비 오는 날이라 전이 생각나서

오징어 부추전을 조금 다르게 만들어봤어요

튀김가루에 계란 3알 넣고

부추, 오징어, 채 썬 양파, 청양고추까지 더해서

재료를 더 풍성하게 넣어봤어요

여기에 얼음물로 반죽했더니

겉은 훨씬 바삭하고 속은 촉촉하게 완성👍

마침 냉동실에 있던 동태포도 꺼내서

겸사겸사 동태전까지 같이 부쳤네요😋

바삭하고 고소해서 오징어부추전은 3장 순식간에 다 클리어했네요^^