찬바람 불 땐 따끈한 만두국

Step 1.

---

육수를 내거나 간편하게 비비땡 사골곰탕 한봉지를 사용해

베이스 국물을 끓입니다.

참고로 저는 설땡목장 사골곰탕 스틱을 한봉지 투척하였어요.

"사골곰탕 스틱"
-스틱으로 들어있어 베이스 국물 낼 때 요긴하게 사용. 
참고로 ppl 아니구 내돈내산 입니다요.

---

step 2.

---

 끓는 육수에 갖은채소 (주: 갖은채소라고 쓰고 냉털채소라고 읽는다.)를 넣고 2~3분간 더 끓여 줍니다.
 참고로 저는 당근, 대파, 표고를 퐁당퐁당 하였어요.



뭔가 근사해 지쥬? 근데 주인공 만두는 오데로?

---

step 3.

---

오늘의 주인공 그리팅 채식교자만두를 찜기에 넣고 사우나를 시켜 드립니다. (너무 푹~ 찌지 마시길...이유는 나중에)



이뿌다 앞면...

스마트해 보이는 뒷면...

성분을 보면 아시겠지만, 
정말 채식 재료만 들어갔네요. 👏 박수~~~

---

step 4.

---

적당히 찐 만두를 미리 준비한 육수에 퐁당퐁당 해주세요.
귀한 만두님 반신욕 시켜드리는 기분으로 2분만 더 끓입니다.

 위에서 너무 찌지 말라는 이유...아시겠죠?
기억하고 계시겠지만 오늘의 메뉴는 찐만두가 아니라 만두국 이랍니다.

---

 그럼 그냥 한꺼번에 끓이지? 라는 의문이 생기실텐데요.
교자만두를 첨부터 같이 끓이면 국물도 텁텁하고 만두피가 터지는 불상사가 생기기도 한답니다.
요즘은 워낙 요리 고수들이 많아서 두말하면 손가락 아프쥬~




퐁당퐁당~  돌을 아니고~  채식만두를~

---

step 5.

---

자~ 이제 먹을 일만 남았네요.

감사히 잘 먹겠습니다. ❤️ 🤍 ❤️ 🤍 💟 


Epilog...


속이 알차다 증말~~