홍시라떼, 제가 먹어봤는데요

올봄 언덕 정리를 하면서 옮겨 심었던 대봉 감나무가 살아나지 못했어요. 아무래도 죽은 것 같아요. 작년에 정말 맛있게 먹었거든요. 하지만 이가 없으면 잇몸으로. 대봉 홍시가 없으면 단감으로 홍시를 만들어 먹으면 됩니다. 하하. 

어제 땄던 단감 중에 홍시가 된 게 두 개 있었거든요. 그걸로 오늘은 홍시라떼를 만들어봤습니다. 

홍시를 잘 으깨서(또는 갈아서) 넣고 우유를 부어준 뒤 꿀을 좀 두르면 끝-
저는 우유를 좀 흔들어 야매 거품을 내보았습니다. 
보기엔 참 예쁘네요.

먹기 위해 쉐킷쉐킷 섞어봤습니다.


다 먹고 든 생각은, 역시 우유는 커피랑 섞어야 맛있고 홍시는 홍시 자체로 먹어야 맛있네- 였어요. 앞으로 잘 익은 감은 그냥 숟가락으로 막 퍼먹겠어요. 

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그런데 여러 분들께서 댓글로 해주신 얘기들을 종합해보니,
1) 홍시랑 우유랑 갈갈해서 스무디로 만든다
2) 꿀을 듬뿍 넣어 간다
이렇게 해서 먹으면 맛있다고 하니, 다음 단감 홍시로는 꿀 듬뿍 넣어 스무디로 만들어보겠습니다. 
홍시 너, 딱 기다려.