나만의작업실
시월에는 당근잎이 제철(feat. 당근잎 겉절이)
열말
2023.10.16 21:33
조회수 457
7월에 씨를 뿌렸던 당근이 이제 꽤 자랐어요. 하우스 안을 들여다볼 때마다 한쪽 구석에서 싱그러움을 담당하고 있어요. 게다가 가을의 나른한 오후 햇살을 받아 반짝반짝 빛날 때는 얼마나 예쁜지요.
길쭉길쭉 자란 당근잎이 해를 받으면 그렇게 예쁩니다.
더 어렸을 때에 1차로 솎아 냈지만
아직도 다닥다닥 붙어 있는 애들이 많아서
2차로 솎아 줬어요.
새끼손가락 두께의 애기 당근 상태입니다.
너무 귀엽죠?
요걸 뿌리부터 잎까지 저녁 반찬으로 먹어 줬지요.
애기 당근은 소금 치고 올리브유 둘러 오븐에 구웠고요.
당근잎은 씻고 잘라서 겉절이로 만들었어요.
이날 돼지 목살을 구워 당근잎 겉절이에 싸서
아주 야무지게 먹었답니다.
당근잎은 저도 처음 먹었는데요,
쑥갓에 고수의 향이 살짝 묻어나는?
독특한 향과 맛이었어요.
이제 향 있는 야채도 잘 먹는 제게는 별미였어요.
이제 남은 애들은 겨울 오기 전까지 잘 키워보겠습니다. :)
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댓글
술취한코끼리
이렇게도 먹는군요
2023.11.22 16:52
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족장님
아하 ㅋㅋㅋ
2023.11.11 15:59
0
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DoReMizip
당근 잎파리도 먹어요~? 와~~
2023.11.10 23:16
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코지러버
당근 너무 귀여워용 🥕 🥕 🥕 🥕
2023.11.10 21:16
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탈퇴한집스터_24767
음 당근잎이 요(라) 실제로 보면 정말 얼마나 이쁠까요?
열말 님의 사진은 이미(언제나) 충분히 아름답지만요 :)
늘 그렇게 항상 평온, 행복, 충만 하시기를욤 :) 나무
2023.10.28 00:12
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가비
맛이 궁금하네요.
2023.10.20 11:27
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똘파기
당근잎으로도 겉절이를..? 처음 알았네요..
2023.10.19 10:12
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헤마
당근잎 처음으로 자세히 봤는데 생각보다(? 예쁘네요 ㅎㅎ 당근잎을 겉절이로 해서 먹을 수 있는 거 신기…! 좋은 팁 얻어갑니다 ㅎㅎ 아기 당근들 너무 귀여워요 ㅎㅎ
2023.10.17 13:45
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호히
헉 당근잎도 먹을수 있는지 몰랏어요!
2023.10.17 12:29
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빛은
당근 싫어하는 1인, 당근잎을 먹는다니, 고기랑 먹으면 별미라니... 내년에는 당근을 심어볼까봐요 ㅎㅎ
2023.10.17 09:49
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mido
사진으로만 봐두 너무 신선하고 맛있어보여요!
2023.10.17 08:32
2
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구우님
당근잎도 먹을수 있는지 몰랐네요~~😮 맛있어 보여요 ㅎ
2023.10.17 00:19
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포터☆
피터래빗에 나오는 당근 같아요~:)
2023.10.16 22:00
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Ani*
당근 너무 귀엽네요~ 🥕
2023.10.16 21:48
3
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