🇻🇳새콤 달콤 베트남 분짜

봄바람이 불기 시작하면 생각나는 느억맘 소스,

새콤 달콤 매콤에 라임향까지 넣어 쌀국수와 먹으면 이국적 동남아향 제대로 느껴요. 

느억맘소스: 피쉬소스, 물 식초 라임즙, 설탕, 청 홍청양고추, 오로시낸 당근, 저민 당근(깊은 맛을 원한다면 마늘)

원래는 소스에 찍어 먹는데, 그냥 부어서 비벼 먹어요~

버미셀리 쌀국수, 고수, 자색 양파, 파, 땅콩 

돼지고기 앞다리: 피쉬소스 간장 마늘 설탕, 후추 

중독성있는 느억맘 소스, 소스와 잘 어울리는 고수, 땅콩 듬쁙, 피쉬소스와 간장으로 양념한 돼지고기를 불맛나게 구운 후 잔뜩올려, 라임을 향긋하게 뿌려주고, 소스에 적셔진 버미셀리 쌀국수와 함께 먹어요.