오늘의 레시피 : 무새우젓국

그동안 격조했습니다. 새로 취업한 직장에서 괴롭힘에 시달리다 병나서 그만두고 다른 곳 취업하고... 더는 꽤 많이 힘들었습니다. 다들 안녕하셨나요.

1. 무 550g을 길게 2등분하고, 다시 2등분해 먹기 좋게 빚어썬다.

2. 통마늘 3톨을 잘게 다지고, 대파 한 대는 0.5cm 두께로 어슷썰기한다.

3. 물 1L, 밀가루 깎아서 1T를 섞어 밀뜨물을 만든다.

4. 건꽃새우 크게 한 줌을 약불에 볶아 수분을 날린다.

5. 냄비에 들기름 3T를 두르고 중약불에서 2분 동안 무를 볶다 고춧가루 1T를 넣고 1분 동안 볶는다.

6. 새우젓 2T를 넣고 30초 동안 볶는다.

7. 밀뜨물 500ml를 넣고 끓이다 끓어오르면 5분 더 끓인다.

8. 밀뜨물 500ml, 마늘, 대파, 꽃새우, 새우젓 1T를 넣고 고루 섞은 후 5분 더 끓인다.