오늘은 양배추트러플크림뇨끼

방울양배추(브뤼셀 스프라우트)를 사용해서

크림뇨끼를 만들었어요!

팬에 버터 넣고 녹인 뒤, 다진 마늘과 베이컨을 볶아요.

생크림 + 우유 넣고 약불에서 천천히 끓끓고

파마산 치즈 넣고 잘 섞어 농도를 맞춰줍니다.

소금, 후추로 간하고 

뜨거운 물에 데친 뇨끼와

구운 방울양배추를 넣고 살살 섞어 주어요.

불 끄고 트러플 오일 한 바퀴 둘러 향 살려주고 ✨

위에 파슬리와 치즈 조금 더 갈아주면 끝!

부드럽고 아삭한 방울양배추와

부드럽고 쫄깃한 뇨끼의 조합이 최고에요💚