방어가 제철, 인생 첫 방어로 회덮밥 🐟

인생 처음으로 방어를 먹어봤어요

겨울에 대방어가 엄청 유행이길래

저도 한 번 도전해봤습니다

아직 회 맛을 잘 모르는 건지,

특별함까지 느껴지진 않았어요

물론 회는 맛있게 먹었습니다

방어회가 좀 남아 회덮밥을 만들어 먹었어요

이번주 흑흑요리사 주제가 '양배추'이기에

흑흑요리사로도 참여해봐요

저는 주로 양배추를 볶음밥, 비빔밥만들어먹습니다

라이프집에도 꽤 여러 번 올리곤 했는데요

밥에 양배추를 수북히 쌓아줘요

오늘은 회덮밥이라 더욱 초간단인데요

방어회를 한 입 크기로 잘라서 올려줘요

집에 만들어두었던 초고추장을 올려주면 끝입니다

초고추장은 식초, 매실을 중심으로 해요

비빔밥의 화룡점정은 참기름과 깨죠

깨를 너무 많이 뿌려버렸지만

맛있게 잘 먹었습니다😊