집에서 버섯 샤브샤브

냉장고 파먹기의 끝판왕! 집에서 즐기는 홈메이드 샤브샤브!!!

오늘 저녁은 냉장고에 잠자고 있던 재료들을 총출동시켜 뜨끈한 샤브샤브를 만들어 먹었어요. 화려한 준비는 없어도 맛만큼은 전문점 부럽지 않은 한 끼였답니다! 😋

오늘의 냉파 재료

• 육수: 코인육수 3알 (이거면 충분!)

• 채소: 배추, 청경채, 팽이버섯, 느타리버섯, 양파

• 고기: 불고기용 소고기 (구이용이 아니어도 OK!)

초간단 조리법

1. 육수 내기: 냄비에 물을 붓고 코인육수 3알을 툭 던져 넣어 깊은 맛을 내줍니다.

2. 재료 손질: 배추와 청경채, 버섯들을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.

3. 끓이기: 육수가 끓어오르면 단맛을 내줄 양파와 채소들을 먼저 듬뿍 넣고, 불고기감 소고기까지 시원하게 첨벙~!

 총평: 불고기용 고기도 찰떡궁합!

샤브샤브용 고기가 따로 없어서 불고기감을 넣었는데, 오히려 고소한 맛이 육수와 너무 잘 어울리더라고요. 버섯의 쫄깃한 식감과 배추의 달큰함이 코인육수랑 만나니 순식간에 냄비 하나를 비웠습니다.

추운 날씨, 여러분도 냉장고 속 재료로 간편하고 따뜻한 샤브샤브 한 그릇 어떠신가요?