오늘저녁은 루꼴라 프리타타

오늘의 집요리는 루꼴라 프리타타입니다.

시금치 대신 냉장고에 있는

루꼴라가 들어갔답니다.

달걀 3개에 우유 100ml를 넣고

소금 후추로 마음을 다잡아 주었습니다.

방울토마토와 양송이를 먼저 넣고

달걀물 부어주고,

루꼴라를 올린 뒤 치즈로 덮어주었어요.

(마지막에 생으로 올려도 좋을것 같은데

뭔가 부드럽게 먹고 싶어서

달걀물에 적셔주었답니다.)

약불로 뚜껑덮고 속까지 익혀주어요.

먹을 때 괜히 건강해진 기분🙂

오늘도 잘 먹었습니다.