고추장 떨어져서 고추장 만들었어요 ^^

5년 전에 마늘고추장 많이 만들어서 잘 먹고 있었는데

근래 똑 떨어져서 재료사다가 고추장 담았어요 ^^

이제 2-3년은 고추장 걱정 안해도 될 듯합니다.

재료는 고추가루, 찹쌀조청, 소금 메주가루에요.

시중에 파는 고추장 성분 보면 밀가루랑 다른 재료들이 마음에 들지 않아서 만들기 시작했지요~

과정이 생각보다 아주 간단하지요?

된장도 만들어 보고 싶은데 된장은 손이 잘 안가네요.

담은 된장은 좀 있다가 맛보면 더 맛나요 ^^

이번 주말은 이 고추장으로 떡볶이 만들어 봐야 겠어요~

이 정도 양이면 2~3년 거뜬합니다 ^^