💟와인 페어링 추천미션

미국 워싱턴주의 찰스 스미스 와인즈(Charles Smith Wines)에서 생산하는 화이트 와인이예요.  

리즐링(Riesling)품종으로 가성비가 좋은 와인으로 유명합니다. 

비비노 평점: 3.8

와인 스펙테이터(Wine Spectator) TOP 100에 선정된 이력도 있어요. 

높은 산미의 미디엄 바디 와인,

청량한 산미와 레몬, 라임, 자몽 같은 시트러스 향과 복숭아, 살구 등의 달콤한 과일향이 풍부하게 느껴져요.  미묘한 미네랄 풍미도 더해져 복합적인 맛을 즐길 수 있어요. 

눈에 띄라고 일부러 그랬는지, 귀신같은 여자가 좀 걸리기도 하는데요.. ㅎ

이름에서 알 수 있듯이, 아시아 음식과의 페어링을 염두에 두고 만들어진 와인이예요.  해산물이나 샐러드와 잘 어울려요.  주로 스시나 사시미랑 같이 마셨어요. 

광어와 장어,

지느러미 이용해서 만든 스시, 예쁘죠..

우럭 사시미, 껍데기를 잘 빼서 무늬가 살아있는.. 

해 놓고도 놀란 모양새~