와인 페어링 추천 미션...🐟

연말이라 그런가 자주 나오는 미션...ㅎㅎ

제주도 놀러갔다가 생선 요리에 마셨던 살짝 달달한 화이트와인.. 가끔 생각나는 맛 (와인이 ㅋㅋ🥂)

맛나서 신나게 마시고 숙취에 시달렸던 추억은 덤 ㅋㅋ

와인 마시고 숙취를 경험한 것도 이때가 처음이자 마지막🤣

와인 이름을 외워놨지만 숙취와 함께 사라짐...🥹

와인 페어링 미션인데 와인의 추억을 풀어놓는 사람😋

흠흠

제주에서 먹었던 그건 아니지만

화이트 와인과 함께하면 좋을

좋아하는 생선요리 추천합니다 ㅎㅎ 🐟

(사진은 제가 만든게 아닌 링크의 블로그 운영자분께서 직접 만드신 요리예요!

자세한 레시피는 블로그 링크 타고 들어가보시면 나와요~)

https://m.blog.naver.com/peasfood/220110294322

https://m.blog.naver.com/peasfood/220039557352

예전 기억 더듬어 찾아온 링크 ㅋㅋㅋ

사실 아래쪽 생선요리를 보고 저정도 정성은 못 들일것 같아 감자를 그냥 바닥에 깔고 요리해먹곤 했는데

찾다보니 위쪽 생선요리가 그런 스타일이네요 ㅎㅎ

팬에 구워도 맛있게 잘 돼요!

감자 너무 두껍지 않게 썰어서 바닥에 깔고

올리브오일+소금(+허브) 뿌리고 (미리 버무려 올리면 더 좋아욤)

그 위쪽에 흰살생선 올리고 (생선 가시 바르기 귀찮을땐 순살필렛을 올리면 몹시 간단 ㅋㅋ 맛은 좀 덜해요 ㅋ)

레몬즙 살짝 뿌려서 구워주면 돼요 ㅎㅎ

생선에서 나오는 짭짤한 바다맛(?) 육즙이

감자에 배어서 맛나요 ㅎㅎ