오늘의 레시피 : 마늘볶음밥

오늘은 마늘볶음밥을 만들어봤어요. 재료는 간단하지만 제게는 최근의 좀 빡치는 추억이 있답니다. 제가 일하던 레스토랑의 단골손님이 늘 특별히 주문해드시던 요리인데 가게 장사가 안 된다고 잘렸죠. 마늘도 남겠다, 가르쳐주지 않아도 다 배웠고 당신들보다 맛내는 재능은 나아 하며 만들었어요.  

1. 마늘 7개를 편썰고, 몇 개는 다진다.

2. 중불로 달군 웍에 식용유 5T를 두르고 편썬 마늘과 다진마늘 1T를 볶다 노릇해지면 간장 2T를 둘러 눋는다.

3. 불을 끄고 맛소금 1/4T, 밥 2공기를 고루 섞는다.

4. 불을 켜고 중불에서 버터 12g을 녹이고 고루 섞는다.