크리스마스파티 음식

🎅 딸기 산타 크림치즈 레시피

✔ 재료

• 딸기
• 크림치즈 120g
• 생크림 50ml
• 설탕 1~1.5스푼
• 바닐라익스트랙 약간 (선택)

✔ 만들기

1. 딸기 꼭지 부분을 얇게 잘라 몸통을 만든다.
2. 꼭지 반대쪽을 산타 모자처럼 윗부분만 잘라낸다.
3. 크림치즈 + 생크림 + 설탕을 부드럽게 섞기.
4. 짤주머니에 넣고 딸기 아랫부분에 동그랗게 짠다.
5. 잘라둔 딸기 윗부분을 얹어 산타 모자 만들기.
6. 검은깨로 눈 표현하기

 연어 샐러드 레시피

✔ 재료

• 훈제연어
• 각종 샐러드 채소
• 오일 드레싱: 올리브유, 시판발사믹

✔ 만들기

1. 접시에 샐러드 채소 먼저 깔기.
2. 훈제연어 한 장을 돌돌 말아 장미 모양 만들고 샐러드 위에 올리기.
3. 남은 연어도 같은 방식으로 장미 4~6개 만들기.
4. 오일 드레싱을 먹기 직전에 뿌려 완성.

🥩 스테이크 레시피

✔ 재료

• 스테이크용 등심 or 안심
• 소금·후추
• 버터 1T
• 로즈마리 (선택)

✔ 만들기

1. 고기는 실온 20~30분 두기.
2. 키친타올로 핏물 제거 후 소금·후추 넉넉히.
3. 팬을 최대한 달군 뒤 고기 올려 겉면을 강불로 먼저 시어링.
4. 한 면당 1.5~2분씩 굽기(두께에 따라 조절).
5. 버터+로즈마리 넣고 녹은 버터로 고기 겉에 끼얹어 풍미 더하기.
6. 알루미늄 호일에 감싸 5분 휴지 후 먹기좋게 슬라이스.

✔ 미디엄 기준: 코어 온도 약 55~57°C

✨ 같이 먹으면 좋은 사이드 

• 데리야끼 치킨윙
• 미니 케이크 또는 생크림 케이크
• 스파클링 와인 1병