집생챌린지 3일차 - 가을 수확물 챙겨먹기

세 번째 챙겨먹는 가을 수확물은 가을이면 주변에서 가장 많이 보이는 '감'입니다. ^^

감도 대봉, 단감 등 여러 종류가 있지만 시부모님이 보내주신 감은 수확 후 서서히 익혀 먹는 홍시에요~

저희 집은 현관문 앞에 적당한 장소를 마련해서 하나씩 갖다 먹습니다. 

꽃가루가 떨어지는게 좀 염려돼서..

이렇게 가려놨어요. ^^

일주일 정도 지나니 빨갛게 익는 애들이 동시다발적으로 생겨서 빨리 소진할 수 있는 홍시라떼를 만들었습니다. 

홍시 살을 바르다 보니 양손이 엉망이어서 과정 사진을 찍지 못했어요.. ^^;;

그래서 간단히 방법을 말씀드리자면 

1. 홍시 살을 바르고 

2. 쉐이커에 우유 반 컵을 넣고 거품이 생기게 쉐이킹한 후 거품을 포함해 전체양의 1/3컵은 다른 컵에 담아둡니다. (조 위에 빨간 컵에 따로 담아 둔 것 보이시죠?) 

3. 쉐이커에 남은 우유(2/3)에다가 작은 종이컵 기준으로 연시 살을 한 컵(120ml(4oz)? 정도 넣어 다시 쉐이킹 한 후 컵에 쪼르륵 담습니다. 

4. 그러면 믹서기에 믹싱된 내용물들이 깨끗하게 안 따라지고 좀 남아있을텐데요, 거기에 우유 30ml정도를 새로 넣어 쉐이킹 한 후 다시 컵에 쪼르륵 담습니다. 그럼 저렇게 층이 생겨요~^^

5. 마지막으로 처음에 우유만 쉐이킹 후 작은 컵에 따로 담아 둔 우유를 가장 윗 부분에 천천히 돌려가며 따라줍니다. 

짜잔~!! ^^

그럼 이렇게 맛있는 홍시라떼가 완성됩니다. 

앗, 저는 요즘 추워서 얼음을 안 넣었는데요, 시원하게 드실 분은 홍시 넣어 쉐이킹 하실 때 얼음을 함께 넣어 갈아주시면 됩니다. ^^

저는 그냥 가을집생챌린지를 참여하려 했을 뿐인데.. 디저트 레시피를 쓰게 되었네요. ㅎ

집스터 분들도 제철 음식 챙겨 드시고 건강하세요~🤗