🍳든든한 하티 브런치

쌀쌀한 아침,

따뜻하고 든든한 병아리콩 수프와 잡곡, 아보카도 계란을 양념간장과 참기름에 비벼먹어요. 

뜨거운 잡곡밥에 양념간장과 참기름 또는 들기름을 살짝 뿌려요.  아보카도와 계란을 올려먹어요.  

간단하지만 맛은 간단치 않아요. 

토마토를 곁들여 상큼한 맛을 추가해요.

수프는 그날 기분에 따라 조금씩 변화를 주는데,

버터에 양파, 때로는 감자 추가해서 볶다가 불려서 삶아놓은 병아리콩과 함께 블렌더에 갈아서 냄비에 넣고 끓여줘요.  우유나 생크림을 추가 할 수도 있고 치즈를 갈아 넣거나 올릴수도 있어요.  

오늘은 올리브 오일을 위에 올려줬어요.