밤라떼와 고구마칩

가을이면 생각나는 따뜻한 밤라떼!!

재료:깐 밤 90g/우유 150ml/설탕 10g/커피샷

ㄴ+번외편 고구마 칩 /고구마 1개/식용유 

1) 밤을 소금물에 1시간 불려주세요.껍질이 잘 불려져야 까기가 쉬워요!

2)강불-중불 요렇게해서 25분 이상 삶아줍니다 

3) 십자로 칼집을 내어 밤의 껍질을 벗겨주세요(너무 식으면 잘 안 벗겨져요!적당히 뜨뜻할때 빠르게 벗기기!)

4) 깐 밤 90그램과 설탕10그램+우유 소량을 먼저 갈아준 뒤 남은 우유를 같이 넣고 갈갈!!

따뜻한 밤라떼 완성!! 

저는 거침없이 1키로를 다 삶아버린 바람에...1키로를 혼자서 껍질 다 벗겼답니다!!ㅋㅋ

손에 굳은살이...............

반지는 빼고 칼을 잡았어야 했는데;;ㅎㅎ

번외로 친구가 흙이 잔뜩 묻은 실한 고구마를 나눔해주어서 

얇게 슬라이스 치고 , 전분기를 좀 뺀 다음 살짝 건조시켜 주었어요!!

바삭한 칩으로 튀겨볼 예정~

믹서기에 간 다음 분리되진 않을까 걱정했지만 원샷하는 그 마지막 순간까지 너무나도 보드럽게 

넘어가던 밤라떼!

저는 카페인 충전을 위해 1샷을 추가하여 마셨습니다 ㅎ

계절 디저트,계절 음식은 우리의 삶을 한층 풍요롭고 , 재미지게 만드는거 같아요!!