생지 한가지로 다양한 빵 만들기

얼마전 토*를 통해 공동구매 진행한 베키아에누보 데니쉬 식빵 생지를 구입했었어요.
생지를 구입해서 빵을 구으면
빵 만들때 가장 노동력이 많이 필요한 반죽 하는 시간을 줄일수도 있고
실력 부족으로 인한 실패의 가능성도 많이 줄여주죠.

이전에 크로아상 생지를 사다가 구워 먹었던 적이 있었는데...저는 이번에 구입한 생지가 훨씬 활용도가 좋더라구요.

냉동실에 보관 중이던 생지를 실온에 꺼내 놓고 해동 1시간을 시켰습니다.
추가로 발효를 3시간 정도 실온에서 하면 굽기 직전의 빵 상태가 되는데요.
저는 두어시간 실온에 뒀다가..

하나는 반으로 잘라 편 다음 프랭크소시지를 말아 칼집을 해뒀어요.

저기 안에 소시지가 쬐끔 보이네요

1시간 가량 실온에서 더 발효 시킨다음
오븐 180도 11분간 구워 줬어요

요로코롬 쏘시지빵이 탄생!

같은 방법으로
이번에는 생지를 여섯등분한다음
아래 뒤로 설탕을 뿌려뿌려주고

오븐에 구웠더니

쿠키 같은 빵이 완성!

이번에는 
생지 그대로 구워 봤어요.

하나의 생지로 여러가지 빵을 만들어 먹었네요
빵집에서 사 먹으려면 돈이 꽤 들텐데...
요런 방법도 너무나 좋은것 같아요.