오늘의 레시피 : 감자치즈오믈렛

오늘은 감자와 양파, 치즈로 감자치즈오믈렛을 만들어봤어요. 큰 팬을 쓰는 바람에 모양은 망했지만 맛은 괜찮았답니다. 

1. 감자 한 개를 채썰어 소금 약간에 절여 물기를 짠다.

2. 양파 1/2개를 얇게 채썰고, 토마토 약간도 세로로 썬다.

3. 달걀 두 개, 참치액 1T를 섞어 달걀물을 만든다.

4. 달군 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다 양파가 익으면 감자를 볶는다.

5. 감자가 노릇하게 익으면 소금 약간으로 간하고, 약불로 낮춰 달걀물을 고루 붓는다.

6. 밑면이 익으면 라이스페이퍼에 물을 묻혀 올리고 뒤집는다.

7. 체다치즈를 찢어 올리고, 토마토, 모짜렐라치즈 순서로 올려 반으로 접는다.

8. 앞뒤로 노릇하게 익힌다.