🥔+🍎=글루텐프리 팬케익

어김없이 오늘도 감자를 먹고있습니다😁

사과를 한조각 입에물고

찐감자를 잘라 휴게소 감자를 만들다가

두개를 같이 먹어야겠다는 생각으로 

팬케익을 구워보기로 했습니다😆

껍질벗긴 감자 한개를 강판에 갈고

사과 하나는 깨끗하게 씻어 껍질과 함께 갈아줍니다

베이킹용으로 배합 해 둔 가루도 대충 넣었는데

반죽하면서 농도 조절을 위해 추가해야했네요🤪

달걀도 하나

베이킹파우더도 반티스푼 넣어 잘 섞어줍니다

사과를 넣었으니 잘 어울리는 시나몬가루도 쪼끔 

소금도 빼먹지 않고 넣어줍니다

버터를 녹이고 팬케익을 구워줍니다.

감자전 같지만 엄연히 팬케익이라는 걸 강조해봅니다🥞

시나몬 파우더를 쪼끔 넣었더니 향이 아쉬워서

먹기전에 위에 잔뜩 뿌려주고

메이플시럽 대신 밤 알룰로스로

가을의 맛을 살려주었습니다🌰

조금 쫄깃한 팬케익이지만

감자전 벗어나기 성공✨️

오늘도 새로운 시도를 성공했다는 뿌듯함이 올라옵니다🙋‍♀️

내일 점심은 

삶은달걀과 휴게소 감자, 팬케이크 한 장

방울토마토랑 그릭요거트 하나 따로 챙겨서

같이 먹어야겠습니다😉