명절 연휴 음식 이모저모

명절이니까 만들어 먹었다기보다

먹고 싶어서 만들어 먹다보니 명절음식이었던,,

등갈비 간장 조림!

등갈비김치찜 해먹을까 하다가 갈비찜처럼 만들어 먹으면 어떨까 해서 도전해봤어요 명절 느낌도 나고 좋더라구요

표고버섯, 팽이버섯, 파프리카 등 야채 가득 넣고 압력솥에 찌니까 고기가 엄청 부드러움

채소잡채!

원래 저희집은 고기 대신 어묵을 넣고 만드는데 이번엔 어묵조차 없어서 채소로만 만들었어요

당면은 삶지 않고 간장 비법 소스에 한번 끓여내면 소스가 잘 배어서 더 맛있는 거 같아요

야채만 들어가서 그런지 훨씬 가볍고 청량합니다 :)