집생챌린지 가을감성 요리하기 2일차

오늘은 가을감성 요리 두번째 시리즈 주인공으로 

가을"대하"를 등장시켜 봤습니다.

보통 "대하"하면  소금구이만 생각하셔서 오늘은 나만의 아이디어를 첨가한 내맘대로 퓨전요리에 도전해 보기로 하였습니다. 

오늘은 약간의 수고를 덜고 냉털을 하기위해 시판 소스를 사용한 점 미리 양해드립니다.

《가을 감성요리: 가을 대하 유산슬 덮밥 》

가을하면 대하가 제철이죠.  

오늘의 요리는  "유산슬 덮밥소스 "위에 가을 대하를 추가한  "가을 대하 유산슬 덮밥" 입니다.

( 오늘의 Key point: 대하를 살짝 쪄서 그 위에 버터를 바르고 다시 오븐에 구워봤다.)

시식평: 대하 소금구이가 지겹다는 분들에게 가히 추천 드리고 싶은 맛이다. 뭔가 서양과 동양적 맛의 중간지점 이랄까?  버터를 두른게 신의 한수였다.

대하를 드시고 난뒤의 비쥬얼은 아래와 같습니다.

《그x팅 몰에서 구입한 "유산슬 덮밥소스"에 표고버섯과 냉동 칵테일 새우를 추가한 모습》

아래는 몰에 올려진 상품 상세사진--》건더기가 생각보다 부실해서 추가로 재료를 투입해야 했다.

8500냥짜리 소스임에도 건더기가 매우 부실하여 그냥 먹기는 많이 아쉬운 편이었다.