아들의 폭풍 식욕 원인 제공 '소고기무솥밥'

오늘은 아들 저녁메뉴로 달달한 무와 소고기 함께 올려 지어낸 솥밥을 만들었어요.

소고기무솥밥도 담백하면서 촉촉하니 맛나고 소고기도 듬뿍 들어가 반찬 없이도 든든하게 먹을 수 있어요.

밑간을 해주었기에 그대로 슥슥 비벼 먹어도 좋고 양념장에 비벼 먹으면 더더 맛 좋아요. 👍

🌼 소고기무솥밥 🌼

✅ 재료: 쌀 1컵, 물 2컵, 소고기 200g, 조각 다시마 1장,

참기름 1T, 쯔유 1/2T

✅ 소고기밑간: 맛술 1/2T, 참치액 1/2T, 간장 1T, 다진마늘 1/2T

✅ 양념장: 간장 4T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T,

알룰로스 1.5T, 참기름 1T, 깨 약간, 쪽파 1대

✅ 만드는 방법

1. 쌀 1컵은 세척하여 불려주세요.

2. 달달한 초록 부분 무를 4mm 두께로 채 썰어 주세요.

3. 소고기는 불고깃감, 다짐육을 사용하거나 집에 있는 소고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 밑간을 해주세요.

4. 냄비에 참기름 1T를 두른 후 불려둔 쌀을 넣고 쌀알에 참기름이 골고루 입혀지도록 뒤적여가며 볶아주세요.

5. 물 2컵, 조각 다시마 1장을 넣고 중불로 끓여 주세요. 솥밥 물양은 쌀양(불리기 전)과 동량이지만 이번 솥밥은 무에서 수분이 나와 2/3컵으로 약간 적게 넣어 주는 것이 좋아요.

6. 양념장을 만들어요.

7. 보글보글 끓어 물이 줄어 자작한 상태가 되면 무와 소고기를 올려 주세요.

8. 뚜껑을 닫고 약불로 15분간 끓여준 후 그대로 불을 끄고 뜸 들이기 10분 해주세요.

9. 고기와 무가 잘 익었으면 쪽파를 뿌려 담백하고 고소한 맛을 즐겨주세요. 취향에 맞게 양념장에 비벼 드시는 것도 잊지마세요.