바질로제파스타

안녕하세요, 빛은입니다!

빠르게 이틀이 흘렀네요. 집스터님들은 주말 잘 보내셨나요?

저는 좋아하는 파스타와 영화로 하루를 마무리합니다!

주말에 맛있는 음식은 많이 드셨나요? 저는 또 파스타를 만들었어요. 혼자 있는 날이면 파스타를 먹게 되는 거 같아요~

오늘의 재료!

마트에서 구매한 바질페스토와 로제 소스~
봄-초여름에는 직접 토마토 소스를 만들어 먹지만, 한여름부터는 시중에 판매하는 소스를 사용해요.

바질 페스토는 닭안심 반으로 갈라서 안에 발라줬어요.

겉에 후추 뿌려 아보카도 오일에 구워요.

좋아하는 가지도 소금 뿌린 후 한쪽에서 노릇하게 구워요.

오늘은 부드럽게 먹으려고 길쭉하게 자르고 약불에 지긋하게 구웠어요!

다 익은 가지는 접시에 덜고 겉이 노릇하게 익은 닭고기는 파스타 면 넣고 로제 소스 부어 조금 더 끓여요.

중간중간 후라이팬을 흔들어 잘 섞이도록 해줍니다.

부드러운 닭고기 속에서 느껴지는 바질페스토의 풍미!

부드럽고 단 가지구이도 하나씩 곁들여 먹어요!

소금만 살짝 뿌려 구워서 담백한 맛이 일품!

로제 소스 잔뜩 머금은 면과 닭고기를 먹다가 가지 구이 하나 먹으면 입 안이 깔끔해져서 좋았어요~👍